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【茅歌水韵】分享：火锅底料辣度和麻度不够时应该如何应对？
火锅目前已经是人尽皆知的美食，不仅是中国，就连外国也有火锅，不过很多地方吃火锅不吃辣的，而麻辣口味的火锅最多的在四川重庆地区，但是批发的火锅底料辣度和麻度不够应该怎么办呢?
常见问答 2024-02-23 - 查看详情
【茅歌水韵】分享：火锅统一辣度标准会失去特色？四川火锅协会：只是让辣度更精细，有利于产业发展
日前，网友在四川麻辣社区发帖称，微辣、中辣、特辣过于主观，应该更加科学地制定全省统一的火锅辣度指数。四川省火锅协会回应称：“网民意见靠谱，正在研究方案”。
行业资讯 2024-02-23 - 查看详情
【茅歌水韵】分享：火锅店经营干货，教你如何分类进货食材
火锅重要的一是锅底，二是食材，食材是每日开门营业都在不断消耗的，找到一家可靠而价格适合的采购方很重要，在选择供应商的时候可以优先选择配合度高的公司，会省心省力很多。
行业资讯 2024-02-23 - 查看详情
【茅歌水韵】分享：火锅店的运营管理
火锅店作为一种特色鲜明的餐饮业态，其热闹的用餐氛围、独特的菜品和个性化的服务，深受广大消费者喜爱。然而，要想在竞争激烈的市场中脱颖而出，火锅店的经营者必须掌握有效的运营管理技巧。本文将探讨火锅店的运营管理，帮助经营者更好地优化店铺运作，提高顾客满意度和盈利能力。
行业资讯 2024-02-23 - 查看详情
【茅歌水韵】分享：火锅店如何经营，可以更好地经营生意？
火锅店如何经营，可以更好地经营生意？对于火锅店的经营者来说，这是一个非常重要的问题。火锅作为中国餐饮文化的代表之一，自带魅力，深受很多年轻人喜爱，同时也吸引了众多消费者为之着迷。但是，在如此激烈的市场竞争中，如何才能在火锅行业中脱颖而出，吸引更多的顾客，提高盈利能力呢？
行业资讯 2024-02-23 - 查看详情
成都有一款好吃的星级火锅,叫茅歌水韵湖畔生态火锅
茅歌水韵湖畔生态火锅是成都茅歌餐饮管理有限公司与大龙燚餐饮管理有限公司，强强联手匠心打造的成都户外生态火锅3.0品牌，集湖畔山水生态、极致声光体验、沉浸互动演艺于一体的高品质湖畔生态火锅。
企业动态 2021-07-19